薬膳レストラン10ZENの「お野菜ランチ」は本当にシンプルな野菜ランチだった。

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お野菜ランチ


久しぶりに会った友達と薬膳レストラン10ZEN品川店に行って来ました。
お互いに健康食が食べたいよね~!!ということで、健康によいと言えばもうここしか思い浮かばなかったの。

開店時間にすぐに満席になる人気のお店。今日のランチは数量限定の「文月の一汁三菜お野菜ランチ」にしましたよ。

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文月の一汁三菜お野菜ランチ


11時半の開店と同時に入ったのですが、やはり次々と女性が入ってきてあっという間に満席の人気ぶり!
薬膳ランチ

テーブルのメニューにあった「文月の一汁三菜お野菜ランチ」が数量限定に弱いので、こちらのメニューに決めました。

↓出てきたランチがこちら↓
薬膳レストラン10ZENランチ

お野菜ランチだけに本当にすべて野菜・やさい・ヤサイ。。。(汗)
私にしてはめずらしくお腹がすいていたので、主菜がお野菜にはちょっと。。。
でも献立通りなので、ご飯をお替わりしましたよ。



南瓜麻実焼き


南瓜かぼちゃを

薬膳レストラン10ZENランチ

苦瓜と占地の金平


苦瓜はゴーヤとも呼ばれビタミンCやミネラルが豊富に含まれていて、加熱しても栄養はほとんど壊れません。
体内の熱を冷ます特徴があり、夏バテ解消によい食材なのね。


苦味に解毒作用があるのですが、調理法がよく苦くありませんでした。



寒天豆腐


これ見た目はプリンみたいですが

薬膳レストラン10ZENランチ

味がとても薄くて上にのっているトマトとキュウリの酢醤油。
すごくさっぱりしていて、味が濃いのに慣れている方は、味が薄すぎるかも(笑)


緑茶と玄米ご飯


緑茶のご飯ははじめてでしたが、あっさりしていて玄米の味が少しやさしくて香ばしい味。
薬膳レストラン10ZENランチ

あっという間に平らげてしまいお替わりなんてホント珍しい!!

薬膳レストラン10ZENランチ

十五穀米も美味しかったよ。
やっぱり雑穀ライフいいよね~!!おうち薬膳もこんなところから摂りいれるだけでも栄養バランスが変わるんじゃないかな?
今は7分づきと大麦を一緒に炊いているのよ。



オクラと揚げなすのみそ汁


シンプルな赤だしのおみそ汁。
オクラには胃腸を整えて便通を促す効果があり、ビタミンや食物繊維が豊富で、血糖値の上昇を抑える作用があるのね。
冷蔵庫にずっと入れておくと低温に弱いので新聞紙に包んで保存した方が良いそうよ。

薬膳レストラン10ZENランチ

オクラの味を損なわないように、サッとゆでて歯ごたえバツグンでしたよ。
いつもオクラを輪切りにしていたけれど、そのままの方が粘りが残っていいのね。
なすとの相性もバッチリ!!


糠漬け二種とひしおみそ


旬のみょうがとナガイモのあっさりしたひしおみそ。
みそというには塩辛さはほとんどありません。

薬膳レストラン10ZENランチ

「ひしおの糀」を醤油と水などと混ぜて、あとは1日1回かき混ぜるだけの簡単に作れるし、ひしお味噌ができてしまえば、あとはかき混ぜる必要はありません。
ぬか床のような手入れは一切不要なので、手間のかからないおみそということね。
一度作ってみよう!!


あなたはどのタイプ


薬膳は自分の体に合う食材を選んで食すのですが、どれもひとつずつ当てはまるかも!!
悩みますね~(;’∀’)

薬膳レストラン10ZENランチ

実はこれ10ZENサラダを食べる前にチェックして、自分の体質に会った食材を食べるといいという表なの。
でもあまり考えすぎないで、おいしくいただければまずはOK。
友達も普段油っこい食事が多いから、調度よかったとゆっくり噛んでいただいておりました。
なかなかゆっくり20~30回噛むことができませんが、こういう機会におしゃべりしながら、楽しんでゆっくり食べることができたよ。(≧◇≦)

月替わり曜日替わりのメニューなので、毎日行っても違うメニューがいただけるのね。

いつも混み合うので、女子会にはぜひ予約をおすすめします!!
 ↓↓↓↓↓
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薬膳レストラン10ZENのご予約はこちら


最後までお読みくださりありがとうございました。
あっという間に週末に突入!!!
時間を大切に過ごしたいですね。

ステキな週末をお過ごしくださいね(^^)/~~~


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