恒順の香酷を隠し味に使ったレシピで疲労回復&アンチエイジング効果

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恒順香酷レシピ


日本恒順の香酷を使ったレシピを作ってみましたよ。
我が家にも少し肥満気味の長男がおり、次男も最近健康食に切り替えているので、大活躍でした。
男性でなくても酢の物が嫌いな人は多いと思いますが、恒順の香酷は少しお味がまろやか!
でもやっぱりお酢なので、ダイレクトなお味では拒否されちゃうんですね。そこで隠し味に使ってみたの♪

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疲労回復に青椒肉絲(チンジャオロース)風炒め

青椒肉絲(チンジャオロース)風炒め料理に隠し味で香酷を入れてみました。
中華料理に合わせやすい香酷は、隠し味にするとコクが出てとっても美味しいの。
ちょっと我流のチンジャオロース。

青椒肉絲(チンジャオロース)風炒め

材料(1人前)
・豚肉(焼肉用)    50g
・竹の子        小1/2個
・ピーマン       1個
・ニンジン       30g
・片栗粉        適量
・塩・コショウ     適量
・油          大さじ1

<たれ> 
醤油・お酒・オイスターソース・水 各大さじ1
砂糖   小さじ1/2
片栗粉  小さじ1/2
長ネギみじん切り 少々
ニンニク 小さじ1/4
ショウガ 小さじ1/4
香酷   小さじ1/2

<作り方>
1.竹の子、ピーマン、ニンジンは5mm幅の細切りにする。
2.豚肉は5mm幅に細切りにし、片栗粉をまぶしておく。
3.たれはあわせておく。
4.フライパンに大さじ1の油を熱し、2をほぐしながら炒め、火が通ったら一旦取り出す。油を少々加え、竹の子を炒める。
5.ピーマン、ニンジンを加え、豚肉を戻しいれ、たれで数回に分けて炒め合わせる。


やはり中華料理にすると香酷は味がマッチするのね。
とっても食べやすくもう少し量が欲しいと言われた(笑)


香醋を隠し味に使った料理

香醋を少し隠し味に入れることで、疲労回復効果が期待できる。
あっさりと食べられる一品料理になるのね。
台所にあるものを使って香酷煮やサラスパ香酷、デザートにMOWやヨーグルトに入れてみましたよ。

サラスパ香酷 香酷ドレッシングレシピ
▶サラスパ香酷                     ▶シーフードサラダ香酷ドレッシング

香酷煮 香酷煮
▶香酷煮(旬の里いもやごぼう・大根などの根菜中心の煮物)

香酷きんぴら 香酷きんぴら
▶香酷きんぷら(少し甘めにレンコンやニンジンきぬさや、ゴマをたっぷり入れて香ばしいきんぴらに)

香酷アイス 香酷ヨーグルトデザート
▶香酷アイス(MOWあずき味)               ▶香酷ヨーグルト&フルーツデザート

香酷を小さじ1をそれぞれの料理に入れて疲れ知らずの健康レシピに!
香酷きんぴらや香酷煮などは、火を入れるので酷がとんでさらにまろやかな味になるんですね。
お味はまろやかですが、ドレッシングにしたら少し酷がきつかった様で、量を調整したら食べやすいなりました。
隠し味にして1日の必要量を摂れるなら、味も気にせず知らず知らずのうちに血管のアンチエイジング効果や疲労回復効果が得られるのではないでしょうか。

香酷ドリンク

私は朝の180mlのお水に大さじ1/2杯で希釈して香酷ドリンクで飲んでみたのね。
そのままは飲みにくいので、ハチミツを入れたら飲みやすくなりましたよ。
便秘ではありませんが、さらに快調でなんとなく体が温かくなったみたい。
約2週間いろいろ試してみて酢が嫌いな人でも、こうした工夫で健康維持ができれば、未病の段階で免役力も高まり大病にならずに済むのよね。


日本恒順の香酷を使った感想

アイスクリームはちょっとムリでしたが、ヨーグルトはバッチリ!
和食に入れるとさっぱりして、中華にはとってもコクが出て美味しかったと言われましたよ。

手軽な卓上サイズの香酷は、150mlの使いやすい家庭サイズ。

日本恒順の香酷

日本恒順の香酷には、天然アミノ酸が黒酢の3.7倍も含まれているので、ぜひいろいろなお料理の隠し味で活かしたいなと感じましたよ。

香酷ドリンク

無形文化財の製法で作られた稀少な香酷で、手間ひまかけて8年熟成の香酷。
しかも中国政府ご用達のトップメーカー香酷なのね。
いろいろな料理の隠し味で酢の物があまり好きでない長男もしっかり完食できました。
すぐに効果が出るものではないですが、朝の目覚めがよくなりました。
できれば朝のヨーグルトと夜の主食で取り入れると1人分の分量をとることができるよね。

【ここだけのお知らせ】
香醋cafe「Vinage」(ヴィネージュ)
場所:あべのハルカス近鉄本店2階ウエルカムガレリア

10月27日プレオープン 11月1日グランドオープン
※プレオープンはどなたでも利用可能ですが、フードメニューの提供はグランドオープンから
お近くの方はぜひ行ってみてくださいね(*^-^*)

日本恒順の香酷の申込みはこちら↓
8年熟成恒順香酷公式サイト


最後までお読みくださりありがとうございました。

今日は北海道より東京の方が寒かった様ですよ。
風邪をひかれませんように!
ステキな一日になりますように♪

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