【薬膳料理】5月病に気の巡りをよくする海老とナガイモのワンタンスープ

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
海老とナガイモのワンタンスープ
Pocket


春はいろいろなスタートで、心身の調子を崩しやすい季節!
5月病にかかる人が多いそうですよ。

5月になると現れる精神的な不安定になりがちな状況を少しでも笑顔で過ごせるように、疲れをとって食欲を増進させる薬膳スープを作ってみましたよ。

スポンサーリンク



元気に過ごすための薬膳


精神不安定な気分を吹き飛ばすために、刺激のある薬膳がよいそう。
血液循環をよくするしょうがで冷えにもよい血流をよくするニラや三つ葉がおすすめ!!

胃が持たれやすい人は、梅干しのおにぎりがおすすめなのよ。
つまり家にあるもので特別な食材でなくても、手軽に薬膳料理がいただけるということね。

5月病薬膳レシピ

三つ葉はおみそ汁に入れるだけで、手軽に取り込めちゃいます!!
ちょっぴりブルーな気分を吹き飛ばしましょうね。



海老とナガイモのワンタンスープの効能


海老とワンタンで口当たりもよく、ツルンと食べられるスープを作ってみました。

海老とナガイモのワンタンスープ

◇海老・ナガイモ・ニラ・しょうが・三つ葉が含まれているのよ。

◇海老は血行促進とスタミナ作りによく、気の巡りが悪くて血行不良を改善してくれる食材。
◇ナガイモは、栄養価が高く滋養強壮食品で漢方薬としても使われているのね。
◇ニラは、体を温める作用があり、冷え性や腰痛の方にもおすすめなの。
◇しょうがは、胃の機能回復や身体を温める作用があるのね。





海老とナガイモのワンタンスープのレシピ



海老とナガイモのワンタンスープ

むきえびとナガイモは適当な大きさに切っていれる。

<材  料>(4人分)
・むきえび  ・・・10尾
・ナガイモ  ・・・1/8本
・ニラ    ・・・1/4把
・しょうが  ・・・1/2かけ
・三つ葉   ・・・ 適 量
・ワンタン  ・・・ 20枚
・片栗粉   ・・・ 4g
・塩・コショウ・・・ 適 量


海老とナガイモのワンタンスープ5月病薬膳レシピ
海老とナガイモのワンタンスープしょうがのすりおろし薬膳


<スープ>
・鶏ガラスープの素・・大さじ1
・水       ・・500ml
・しょうゆ  ・・ 大さじ1/2
・片栗粉    ・・10g
・塩・コショウ ・・適量



海老とナガイモのワンタンスープの作り方


1.むきえび8尾とナガイモをフードプロセッサーにかける。

海老とナガイモのワンタンスープ

2.1に小口切りのニラ(材料の2/3)とすりおろしたしょうが、塩、コショウ、片栗粉を入れて混ぜ合わせる。

海老とナガイモのワンタンスープ

3.2をワンタンの皮で包んでゆでる。

4.水、鶏ガラスープの素、しょうゆを入れて、残りの海老とニラを入れる。

5月病薬膳レシピ

5.沸騰したら水溶き片栗粉を入れて再度火にかける。
6.5のスープにワンタンを入れて約1分で火を止める。

海老とナガイモのワンタンスープ

7.器に盛り、三つ葉を散らす。

海老とナガイモのワンタンスープ

以外と簡単に15分くらいで完成!!



海老とナガイモのワンタンスープを食べた感想


息子たちが食べて、ワンタンと海老とナガイモの食感がモチモチして美味しかった!
と言ってくれたよん♡

最近薬膳をはじめて、嬉しそうなのね。
ナガイモは、ワンタンに入れるととても食べやすく、しょうがを入れたのに以外とあまりしょうが臭くない。
海老の臭みもニラやしょうがのおかげで食べやすい。

三つ葉は、今日スーパーマーケットでなんと1把58円と安価。
旬の食材は安いので嬉しいよね。

ぜひ一度作ってみてね。
春は食材も豊富でおいしいので、イライラする人にはぜひ食べてほしい1品。

最後までお読みくださりありがとうございました。
素敵な週末をお過ごしくださいね~~♪



シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加